Školské stravovanie v praxi

Viac o knihe

Publikácia je odporúčaná MŠVVaŠ SR a zaradená do zoznamu odporúčaných metodických pomôcok pre školy a školské zariadenia. Príručka vám preto bude nielen poradcom pri riešení každodenných prevádzkových problémov v zariadeniach školského stravovania, ale bude vám i oporou v diskusii s riaditeľom školy či obecným úradom.

Cieľom publikácie je pomôcť Vám zorientovať sa v aktuálnej legislatíve a priniesť Vám jej zrozumiteľný výklad, ktorý Vám uľahčí aplikáciu právnych noriem do praxe.

V publikácii nájdete:

možnosti financovania Vašej školskej jedálne, výdajne či kuchyne,

tipy a rady, ako získať financie podnikateľskou činnosťou, alebo ako vypracovať úspešný projekt,

vzory dokumentov, jedálnych lístkov, normovacích hárkov i súhrn hygienických zásad, ktoré Vám umožnia obstáť pri kontrolách,

odborné príspevky umožňujúce zabezpečiť si kvalitný a stabilný personál. Poradia Vám, ako určiť správne platové triedy a činnosti v zmluve, alebo ako správne vypracovať pracovnú náplň svojho zamestnanca.

Obsah troch zakladačov:

A Infoservis

A 1 Adresáre
A 2 Aktuality
A 3 Otázky a odpovede
A 4 Akcie v školskej jedálni
A 5 Skúsenosti z praxe
A 6 Programy zdravia v školskej jedálni

B Legislatívny rámec

B 1 Právne predpisy platné pre ZŠS
B 2 Sieť škôl a školských zariadení
B 3 Znenia právnych predpisov

C Prevádzka zariadenia školského stravovania

C 1 Prevádzka
C 2 Hygiena
C 3 Dokumentácia
C 4 Ekonomika a účtovníctvo

D Financovanie zariadení školského stravovania

D 1 Spôsob financovania zariadení školského stravovania
D 2 Projektové financovanie
D 3 Verejné obstarávanie
D 4 Podnikateľská činnosť

E Zamestnanci

E 1 Normatívy výkonu
E 2 Kvalifikačné požiadavky a vzdelávanie
E 3 Pracovnoprávne vzťahy

Autorský kolektív:

Ing. Silvia Tokárová, MŠVVaŠ SR

Marta Hlavatá, MŠVVaŠ SR

Čítať viac

Počet strán

2350

Väzba

zakladač

Rozmer

148×210 mm

Hmotnosť

4144 g

ISBN

9788089182237

Rok vydania

2013

Naše katalógové číslo

162200

Jazyk

slovenčina

Vydavateľstvo

Raabe

Kategorizácia

Knihy
Učebnice a slovníky

Našli ste nepresnosti? Dajte nám, prosím, vedieť!

Nahlásiť chybu

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Hodnotenia

4,0 / 5

1 hodnotenie

	0
	1
	0
	0
	0

Ako sa páčila kniha vám?

Pridať recenziu

Recenzie čitateľov

Feketeová Ingrid

Neoverený nákup

12.3.2015

Školské stravovanie v praxi

Je veľmi podrobne rozpísaná. Nečítala som ju ešte celú, ale potrebné údaje som rýchlo zistila. budúcnosti mi bude veľmi nápomocná. Teším sa na celý obsah Čítať viac

---